Moringer Geschichte(n) - Moringer Familien
Rezept für den „Moringer Kuchen“
| Auch wir haben eine kulinarische Köstlichkeit zu bieten: |
| "Moringer Kuchen" |
Herzlich bedanke ich mich bei Frau Eleonore Piazolo in Rosenheim für das folgende, bei uns leider in Vergessenheit geratene Rezept des "Moringer Kuchens", das sie mir per E-Mail hat zukommen lassen:
Von 500 g Mehl, Hefe, Zucker, Milch, etwas Butter und einem Ei einen Hefeteig anrühren, gehen lassen, dann auf einem großen Kuchenblech ausrollen, nochmals gehen lassen.
200 g Mandeln (selbst abgebrüht, gehäutet und geschnitten, sie sind so viel saftiger als fertig gekauft) mit 200 g Zucker mischen und auf dem Teig verteilen, 200 g Butter in kleinen Stücken ebenfalls verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze ca 30 Min. backen.
Guten Appetit! Am besten schmeckt er frisch.
Überarbeitung:
